Кулинарные рецепты и фоторецепты. Торт с желе — простой путь к кулинарной изысканности

Желейный торт с фруктами – хороший способ полакомиться в жаркий период года, ведь угощения, как правило, готовятся без выпекания. Некоторые рецепты можно адаптировать для вегетарианского или любого другого диетического меню, исключив молочную основу и заменив сахар на другой подсластитель.

Как приготовить желейный торт с фруктами?

Приготовить желейный торт с фруктами без выпечки сможет каждый кулинар, если применит хороший рецепт и не забудет о некоторых базовых правилах изготовления подобных десертов.

1. Чтобы приготовить желейный торт из фруктов в домашних условиях, понадобится подходящая посуда: разъемная форма для выпечки или глубокая миска, ее нужно застилать пищевой пленкой, так торт легко достается из емкости.
2. В качестве коржа-основы применяют растертое печенье, смешанное с маслом, песочный корж, который можно самому испечь заранее или бисквитный, его тоже готовят собственноручно или применяют покупной бисквит.
3. Желейную массу готовят на основе сметаны, взбитых сливок, йогурта.
4. Простой торт с желе и фруктами не предполагает применение молочных продуктов. Кусочки плодов заливают желейной массой, оформляя лакомство слоями. Каждый слой должен застывать в холодильнике не менее одного часа.
5. Любой желейный торт с фруктами должен охлаждаться в течение 4-8 часов.

Желейный торт с фруктами и сметаной

Торт с желе и фруктами, приготовленный по базовому рецепту, собирается очень просто. Важно применять жирную сметану, которая поддается взбиванию, желатин подойдет и быстрорастворимый гранулированный. Фрукты используют любые, которые есть под рукой: цитрусовые, ананас, клубника или банан и прочие мягкие плоды.

Ингредиенты:

• сметана – 500 мл;
• желатин – 3 ст. л.;
• вода – ½ ст.;
• клубника – 100 г;
• банан – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• ванилин;
• сахар – 1 ст.

Приготовление

1. Развести в воде желатин, оставить разбухать на 30 минут.
2. Взбить сметану с сахаром до пышного крема.
3. Желатин поставить на минимальный огонь, помешивая дождаться его растворения, не кипятить!
4. Перемешивая сметанный крем, тонкой струйкой вводить желатин.
5. Добавить порезанные фрукты, перемешать.
6. Застелить форму пленкой, вылить сметанную основу.
7. Охлаждать желейный торт с фруктами в течение 4 часов.

Бисквитный торт с желе и фруктами можно приготовить двумя способами: первый заключается в том, чтобы корж применить в качестве основы, на которой будет располагаться желе, второй – поломать бисквит и ввести его в желатиновую массу. В данном рецепте применяется киви, его нужно проварить в сиропе 5 минут.

Ингредиенты:

• бисквит – 1 шт.;
• сметана – 500 мл;
• желатин – 40 г;
• вода – ½ ст. + 1 ст. для сиропа;
• сахар – 1 ст. + ½ ст. для сиропа;
• ванилин;
• лимонный курд – 2 ст. л.;
• банан – 2 шт.;
• киви – 4 шт.;
• желе со вкусом киви – 40 г.

Приготовление

1. Вскипятить воду с сахаром, выложить кружки киви. Потомить 5 минут, достать плоды из сиропа, охладить.
2. Залить желатин водой, через 30 минут прогреть.
3. Желе «Киви» растворить в 100 мл теплой воды.
4. Разрезать бисквит на 2 коржа, один выложить в разъемную форму.
5. Пропитать корж лимонным курдом.
6. Взбить сметану с сахаром и ванилином.
7. Тонкой струйкой ввести желатин, перемешивая массу.
8. Вылить сметанную основу поверх бисквита, охлаждать 30 минут.
9. Выложить кружки бананов и киви, залить желе.
10. Охлаждать торт в течение 4-6 часов.

С фруктами оценят любители чизкейков. К творогу, для гладкости и плотной консистенции, добавляют сливочный сыр: филадельфию, маскарпоне. Фрукты в данном варианте выполняют роль декора, чтобы торт не показался приторным, можно применить кисловатые плоды, или разбавить состав ягодами.

Ингредиенты:

• песочное печенье – 400 г;
• сливочное масло – 50 г;
• творожная масса – 400 г;
• маскарпоне – 250 г;
• сахар – 200 г;
• ванилин;
• желатин – 40 г;
• вода – ½ ст. + 300 мл для желе;
• клубника, малина – 200 г;
• ананас консервированный – 2 кольца;
• желе «Вишня» - 90 г.

Приготовление

1. Растереть печенье в крошку, ввести растопленное масло, распределить по форме, утрамбовать.Убрать в холодильник.
2. Замочить желатин в ½ ст. воды.
3. Взбить творог с сахаром ввести маскарпоне.
4. Прогреть желатин, влить в творог.
5. Выложить творожный слой поверх коржа, охлаждать 1 час.
6. Залить горячей водой вишневое желе.
7. Ввести порезанные фрукты и ягоды в желе, перемешать.
8. Выложить фруктовый слой поверх творожного, разровнять.
9. Охлаждать желейный торт с ягодами и фруктами 4 часа.

Песочный торт с желе и фруктами

Фруктово-желейный торт по данному рецепту выходит еще и очень красивым. Применять можно консервированные дольками или свежие абрикосы, или персики, из сиропа и мякоти сделать плотное желе, которое покроет плотным слоем готовый десерт. Часть сметанно-желейного крема и фруктов используют для украшения торта.

Ингредиенты:

• савоярди – 25-30 шт.;
• песочный корж – 22 см диаметр;
• сметана 25% - 500 мл;
• желатин – 40 г;
• сахар – 150 г;
• абрикосы консервированные – 200 г + 6-7 шт. для украшения;
• абрикосовый сироп – 200 мл;
• желе «Персик» - 90 г.

Приготовление

1. Замочить желатин в ½ ст. воды, через полчаса прогреть до растворения.
2. Желе залить 200 мл горячей воды.
3. Взбить сметану с сахаром, тонкой струйкой вести желатин.
4. Добавить 2/3 подготовленных и порезанных абрикосов, перемешать.
5. В разъемную форму выложить корж, по окружности распределить савоярди, вылить 2/3 сметанного крема, охлаждать 40 минут.
6. В остывшее желе, влить сироп и протертую мякоть абрикосов. Перемешать.
7. Распределить желе поверх торта охлаждать 1 час.
8. Украсить кремом и дольками, охлаждать еще 3 часа.

Чтобы приготовить вкусный желейный и фруктами нужно выбирать фрукты и молочную основу подходящими по вкусу, это значит, что с вишневым йогуртом и, например, апельсином выйдет не очень вкусный десерт. В качестве основы применяют раскрошенное печенье, как для чизкейка или готовый корж: бисквитный или песочный.

Ингредиенты:

• йогурт вишневый – 500 мл;
• сахар – 100 г;
• желатин – 40 г;
• вода – ½ ст.;
• шоколадное печенье – 300 г;
• растопленное масло – 50 г;
• клубника, вишня, малина – 200 г.

Приготовление

1. Желатин замочить, через 30 минут прогреть до растворения гранул.
2. Взбить йогурт с сахаром, ввести желатин постепенно, добавить 2/3 подготовленных ягод.
3. Растереть печенье, соединить с маслом, выложить в форму, утрамбовать.
4. Вылить йогуртовую массу поверх коржа, охладить 30 минут, украсить оставшимися ягодами, убрать в холод на 4 часа.

Желейный торт с фруктами и печеньем

Этот рецепт желейного торта с фруктами и печеньем реализуется в два счета. Из фруктов понадобится сушеная курага (летом можно применить свежие абрикосы), банан, клубника и мандарин. Для основы можно применить жирную сметану или йогурт, все компоненты выкладывают слоями. Для оформления понадобится миска и пищевая пленка.

Ингредиенты:

• сметана – 600 мл;
• печенье – 400 г;
• желатин – 50 г;
• сахар – 150 г;
• клубника – 100 г;
• банан – 2 шт.;
• мандарины – 3 шт.;
• курага – 50 г.

Приготовление

1. Замочить желатин, через 20 минут прогреть (не кипятить!).
2. Взбить сметану с сахаром, ввести желатин.
3. Застелить миску пленкой, вылить 1/3 сметанного крема, выложить слой поломанного печенья, порезанных фруктов, повторить еще 1 слой, залить остатком крема.
4. Поверх торта выложить целое печенье, убрать в холод на 4 часа.
5. Перевернуть желейный и фруктами на блюдо, снять пленку.

Такой торт можно сделать без выпечки, применив покупной корж. Чтобы десерт выглядел эффектно в разрезе, разъемную форму берут большим диаметром, чем корж. Для применения данных ингредиентов понадобится емкость 30 см, корж выпекают в форме 22 см. Желейная заливка для торта с фруктами готовится из готового апельсинового желе.

Ингредиенты:

• бисквит – 1 корж;
• сливки 33% - 600 мл;
• сахарная пудра – 200 г;
• апельсиновый джем – 100 г;
• желе «Апельсин» - 90 г;
• вода – 300 мл + 100 мл для желатина;
• желатин – 50 г;
• апельсин – 2 шт.

Приготовление

1. Замочить желатин в холодной воде, как разбухнет проварить до распускания гранул.
2. Залить горячей водой желе, перемешать, отставить.
3. Взбить сливки с пудрой, тонкой струйкой ввести желатин.
4. Бисквит разрезать на 2 коржа, один выложить в форму, пропитать джемом.
5. Выложить 2/3 крема, охлаждать 30 минут.
6. Выложить второй корж, пропитать вареньем и распределить еще 2/3 крема, охлаждать 30 минут.
7. Апельсины ошпарить, помыть и просушить. Порезать, выложить поверх торта, залить желе.
8. Охлаждать 2 часа, достать из формы, украсить кремом, убрать в холод еще на 3 часа.

Торт «Экзотика» с желе и фруктами

Необычный с фруктами получил название «Экзотика», благодаря оригинальному оформлению. Применять можно доступные апельсины, бананы, ягоды или использовать манго, персики. В данном случае лучше не использовать готовое ароматизированное желе, а сделать его самому из желатина и апельсинового сока.

Шаг 1: подготавливаем духовку и форму для выпечки.

В первую очередь включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия. Затем, воспользовавшись кухонными ножницами, вырезаем из пекарской бумаги круг под диаметр хорошо зажатой противопригарной формы со съемными бортами и кладем его на дно данной посуды, а внутренние стороны инвентаря смазывает тонким слоем сливочного масла. В это же время разогреваем в чайнике немного очищенной воды.

Шаг 2: подготавливаем пшеничную муку и пищевой разрыхлитель.

Дальше при помощи сита с мелкой сеткой просеиваем в глубокую миску нужное количество пшеничной муки. Данный процесс нужен для того, чтобы этот ингредиент слегка подсушился, стал более рыхлым и избавился от сора любого вида. Потом добавляем к муке пищевой разрыхлитель, перемешиваем их венчиком до однородной консистенции и идем дальше.

Шаг 3: подготавливаем яйца и взбиваем белки.

Тыльной стороной кухонного ножа по очередь надбиваем куриные яйца и распределяем желтки с белками по отдельным чистым мискам. Посуду с последними ставим под лопасти миксера или блендера со специальной насадкой и взбиваем в густую устойчивую пену на самых высоких оборотах. На это уйдет около 5–7 минут, хотя все относительно и полностью зависит от качества вашего кухонного прибора.

Шаг 4: подготавливаем желтки.

Потом миксер либо блендер промываем и начинаем заниматься желтками. Добавляем к ним пару столовых ложек горячей воды из чайника и сразу взбалтываем все до однородной воздушности. Когда структура смеси приобретет пышную шапочку, а произойдет это буквально через минутку, сразу всыпаем в нее два вида сахара: ванильный и обычный песок. Продолжаем взбивать продукты на большой скорости, пока масса не посветлеет. Затем вливаем в нее немного концентрированного свежего лимонного сока и снова все взбалтываем, но теперь до увеличения в 2, а лучше 2,5 раза.

Шаг 5: готовим бисквитное тесто.

Теперь соединяем взбитые белки и желтки, очень бережно разрыхляя их силиконовой либо деревянной кухонной лопаткой. Затем вводим в получившуюся массу смесь из муки и пищевого разрыхлителя. Действуем постепенно, добавляя ее ложка за ложкой, одновременно замешивая бисквитное полугустое тесто. Как только оно примет однородную структуру, также аккуратно перекладываем мучной полуфабрикат в подготовленную форму, разравниваем его и приступаем к следующему шагу.

Шаг 6: выпекаем бисквит.

Ставим пока еще сырую основу под торт в разогретую до нужной температуры духовку и выпекаем 13–16 минут , по истечении которых проверяем готовность мучного изделия деревянной шпажкой либо спичкой. Просто вводим конец палочки в мякоть бисквита и достаем. Если на дереве есть влажные комочки теста, выдерживаем выпечку в духовом шкафу еще 5–6 минут .

Основа готова? Тогда все просто, натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем форму на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем ее содержимому полностью остыть до комнатной температуры, не раскрывая !

Шаг 7: подготавливаем желатин для творожной прослойки.

Ни минутки не теряем, пока остывает основа для десерта, вливаем в небольшую металлическую либо жаростойкую миску холодное цельное пастеризованное молоко, туда же всыпаем порошковый желатин, перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции и оставляем разбухать на 25–30, а лучше 50 минут . После этого отправляем на средний огонь небольшую кастрюлю, наполненную наполовину очищенной водой, и когда жидкость начнет бурлить, устанавливаем на поверхности горячей посуды миску с разбухшим желатином.

Смесь не кипятим, только прогреваем, не забывая постоянно помешивать, чтобы растворились все липкие гранулы! Как только масса приобретет однородную жидкую консистенцию, снимаем ее с плиты и охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 8: подготавливаем киви.

Потом, воспользовавшись кухонным ножом, очищаем от кожуры киви, выкладываем на разделочную доску, нарезаем кольцами, ломтиками, полукольцами, соломкой или кубиками, хотя стиль нарезки не принципиален, но желательно, чтобы толщина кусочков не превышала 5–7 миллиметров. Перемещаем измельченные фрукты в чистую посуду и начинаем заниматься творожной смесью.

Шаг 9: готовим смесь для творожной прослойки.

Протираем в глубокую сухую миску через сито с мелкой сеткой нежирный, нежный творог, добавляем к нему сахар со сметаной и взбиваем эти продукты до полного растворения кристалликов на высокой скорости тем же, но чистым миксером либо блендером с насадкой венчик. Затем, не прекращая работу кухонного прибора, постепенно вливаем в получившуюся массу успевший остыть растворенный желатин и взбалтываем все до однородного мягкого состояния.

Шаг 10: формируем торт желейный с фруктами – этап первый.

Теперь выкладываем нежную творожную массу на охлажденный бисквит и тщательно ее разравниваем. Стараемся сделать это так, чтобы она плотно прилегала к стенкам формы, тогда следующий слой желе не просочится на бисквит и торт будет выгладить очень красиво. Если дело сделано, тогда затягиваем посуду с полуготовым десертом полиэтиленовой пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 минут .

Долго его там не держим, спустя нужное время выкладываем на слегка схватившуюся белоснежную массу нарезанные киви, немного притапливая их вовнутрь, теперь фрукты не всплывут по время заливки. Опять прикрываем уже ароматную вкуснятину полиэтиленом и отправляем в холодильник, пока не понадобится.

Шаг 11: готовим желе из киви.

Дальше снова нагреваем в чайнике очищенную воду, но теперь нам понадобится около 300 миллилитров . Как только жидкость закипит, переливаем ее в глубокую миску, туда же всыпаем желе со вкусом киви, тщательно перемешиваем все до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.

Шаг 12: формируем торт желейный с фруктами – этап второй.

Вот мы и подошли к практически заключительному этапу приготовления торта, перемещаем форму с тремя слоями десерта на столешницу, заливаем киви еле теплым желе, опять все снова прикрываем и ставим в холодильник еще на пару часов или пока лакомство полностью не застынет.

Когда это произойдет, проводим острием ножа между бортиками формы и боковой стороной лакомства, таким образом отсоединяя его от холодной посуды. Затем аккуратно снимаем бортик, при помощи кухонной лопатки переносим тортик на большое плоское блюдо либо поднос и предлагаем попробовать получившееся изделие своим любимым гурманам!

Шаг 13: подаем торт желейный с фруктами.

Торт желейный с фруктами подают в охлажденном виде на подносе, большом плоском блюде либо порциями на тарелках в качестве десерта к сладкому столу. В каких-либо дополнениях данный кулинарный шедевр не нуждается, его вкус получается в меру сладким, с нежной кислинкой, а про аромат можно сказать только одно – божественно!

Смаковать такое лакомство приятно в хорошей компании вместе с чашечкой горячего, только заваренного чая либо кофе. Готовьте с любовью и дарите своим близким изумительные кушанья, приготовленные вашими золотыми ручками!
Приятного аппетита!

Киви – это не принципиальный ингредиент, который можно использовать, вы также можете взять любые другие консервированные или свежие фрукты либо ягоды по своему вкусу, в соответствии с выбором желе тоже можно менять, например, сделать яблочное, апельсиновое, вишневое либо то, которое больше нравится;

Очень часто в творожную массу добавляют немного вымоченной и натертой на очень мелкой терке цитрусовой цедры, свежие, нашинкованные небольшими кусочками фрукт или ягоды, например, яблоко, банан, клубнику, малину, дольки мандаринов и даже то же киви;

Альтернатива ванильному сахару – жидкий экстракт из этой пряности, пекарской бумаге – пергаментная, а сливочному маслу – любой сливочный либо растительный жир.

Желейный торт с фруктами – настоящее произведение искусства, желейный крем для которого можно сделать и со сметаной, и с творогом или же просто прозрачным. Благодаря фруктовому наполнению вы можете создать кондитерский шедевр неописуемой красоты и с неповторимым вкусом. Этот торт – всесезонный: он отлично уплетается в летний период, когда в жару не очень хочется нагружать желудок десертами с обилием жирного масляного крема, а зимой порадует организм мощным витаминным коктейлем, которого так не хватает в это время. В роли формы для такого десерта может послужить практически что угодно – от фигурной формы для выпекания до обычной округлой миски или кастрюли.

Важно! Даю совет заранее в зависимости от того, в чем будете делать торт. Кастрюлю или миску можно застелить обыкновенной пищевой пленкой, благодаря которой готовый торт с легкостью достанется из формы, не развалившись, или же такую посуду достаточно опустить в горячую воду секунд на 5, что также немного растопит желе, которое соприкасается с формой, и позволит торту легко выскользнуть. Если вы используете разъемную форму для выпечки, то в таком случае целесообразно использовать фен, с помощью которого прогревается форма по всему диаметру и затем аккуратно разжимается зажим. Осторожно снимайте форму, по необходимости помогая отделяться от нее желейной заливке при помощи ножа.

Как правильно выбрать ингредиенты

Для фруктового наполнения выбирайте фрукты и ягоды на свое усмотрение или же по сезону. Если хотите сделать торт с белым желе, для такого случая используйте сметану, сливки или творог. Желе можете использовать с любым вкусом по желанию.

Рецепт простого желейного торта с фруктами

Кухонная техника: форма для будущего торта, разделочная кухонная доска, нож, кастрюля или сотейник, ложка, широкая миска, большое блюдо.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Приготовление такого десерта вы можете просмотреть в коротком видео, представленном ниже. Таким же образом можно приготовить бисквитно-желейный торт с фруктами: для этого необходимо лишь приготовить бисквитное тесто (как его сделать, вы увидите в рецепте ниже) и поставить выпекать бисквит, тем временем оформляя фруктовый верх торта, а когда испечется бисквит – дать ему остыть, после чего залить фрукты желе, накрыть все коржом, чтобы он провалился в форму, и снова залить все оставшимся желе.

Рецепт сметанно-желейного торта с фруктами и бисквитом

Время приготовления: 6-7 часов.
Количество порций : 8-12.
Кухонная техника: духовка, миксер; форма для выпекания, форма для будущего торта (миска, кастрюля и т. д.), 2 глубоких посуды, пищевая пленка, разделочная кухонная доска, нож, кастрюля или сотейник, 3 ложки, большое блюдо.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Таким же образом можно сделать творожно-желейный торт с фруктами, предварительно перетерев творог через сито или измельчив в блендере. В приведенном рецепте и в видео ниже бисквит нарезан кубиками и заливается желе, но также можно использовать цельный корж бисквита или его половину, которые свободно помещаются в форме с фруктами.

Некоторые кондитеры советуют использовать в тесто для бисквита крахмал (1 столовая ложка для сегодняшнего рецепта). По их словам, он сделает корж пышнее.

Как украсить такой торт

По сути, такие торты уже имеют свое украшение в виде фруктово-ягодного наполнения. Дополнительно их можно украсить листочками мяты или мелиссы.

Как подавать такой торт

Такого рода торты подавать к столу лучше целыми, дабы ваш десерт предстал во всей своей красе, а затем нарезать на порционные кусочки острым ножом и раздавать по тарелкам.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

В качестве наполнения желейных тортов также активно используются в зимний период мороженые фрукты и даже варенье. С ролью основы под желе с фруктами вместо бисквита может отлично справиться перетертое в крошку печенье, залитое растопленным сливочным маслом. Полученную массу следует разровнять по форме будущего торта и перед выкладыванием на нее желе остудить в холодильнике.

Заключение

Обратите внимание на —торт «Битое стекло»— – еще один очень красивый вариант фруктового десерта. Ну, а фанатам всего шоколадного посвящается рецепт непревзойденного —торта «Три шоколада»—!

Не забудьте рассказать всем в комментариях, как вы делали желейный тортик из фруктов, а также как оценили его на вкус вы и ваши близкие!

Приготовить торт с желе и фруктами можно из молока, кефира или воды, с прослойками песочных или вафельных коржей. Фруктовый наполнитель каждый выбирает по своему вкусу – свежие фрукты, быстрозамороженные, консервированные или сушёные.

Серьёзной поварской подготовки такие желейные рецепты не требуют, справится и начинающая хозяйка. Тем более, что коржи можно взять не только выпеченные дома, но готовые магазинные. Чтобы торт получился красочным и аппетитным нужно строго следовать предложенной ниже рецептуре.

Торт с желе и фруктами – общие принципы приготовления

Для приготовления желе можно взять желатин порошковый или в виде пластин. В первом случае желатин вымачивается дольше, примерно полчаса. Но если взять быстрозастывающий желатин, то его просто нужно будет растворить в горячей воде или при помощи нагрева холодной воды. Во втором случае желатин набухает за четверть часа, его также нужно будет немного подогреть.

В дополнение к фруктам в желейных тортах оригинальный вкус придают молотые орехи. Желательно приобретать мягкие виды орехов: кешью, грецкие или пекан. У грецких орехов перед перемалыванием и введением в желе нужно удалить тёмную кожицу. Для этого их просто необходимо обжарить на сухой сковороде.

Вместо свежих фруктов, для приготовления таких тортов, можно взять консервированные фрукты. Их лучше немного измельчив выкладывать прямо на корж, а уже только потом заливать желейной массой. В желейную массу в свою очередь желательно добавить сироп из выбранных консервов, так торт получится еще более вкусным.

Торт с желе и фруктами – классический рецепт

Ингредиенты:

1 л молока;

100 мл холодной воды;

1 г ванилина или 1 ч. л. ванильного сиропа;

50 г желатина;

Один стакан сахара;

Полкило свежих фруктов.

Способ приготовления:

1. Порошок желатина залить прохладной кипячёной водой. Перемешать и дать настояться.

2. Фрукты сполоснуть и почистить. Подойдёт манго, яблоки, груши, сливы, виноград, персики или абрикосы. Нужны только спелые мягкие плоды или ягоды. Почистить их от кожицы или косточек, в зависимости от выбранных видов фруктов. Нарезать на мелкие кусочки.

3. Молоко подогреть. Если взят ультра пастеризованный продукт, его не кипятить. А обычное молоко довести до кипения и немного остудить.

4. Ввести в молоко ваниль и сахар. Последний быстро растворится в горячей среде.

5. Смешать горячее (но не кипяток) молоко с желатином. Перемешать. Процедить сквозь сито.

6. В форму для желе выложить фрукты. Торт будет интереснее, если выложить на дне силиконовой формы разноцветный рисунок из кусочков.

7. Аккуратно залить рисунок желатиновым молоком и дать остыть на столе. Затем отправить в холодильник для полного застывания.

8. Уже спустя 3-4 часа торт можно вытащить из формы. Положить на него блюдо и перевернуть. Потихоньку снять форму. Если выходит плохо, подержите форму с тортом в тёплой воде. Но следите, чтобы в неё не залилась жидкость.

Торт с желе и фруктами на вафельном корже

Ингредиенты:

Один корж (венская вафля);

Половина литра сливок;

2 ст. л. порошка желатина;

150 мл воды;

Стакан сахара;

Щепотка кардамона;

1 г молотого бадьяна;

Два персика;

Два абрикоса.

Способ приготовления:

1. Порошковый желатин смешать с водой и оставить на четверть часа. Если взят не порошок, а пластинки, они набухают чуть дольше.

2. В сливки засыпать сахар, кардамон и бадьян. Поставить нагреваться. До кипения не доводить.

3. Снять сливки с огня и добавить в желатин. Размешать, чтобы набухшие крупинки желе разошлись. Дать смеси остыть до комнатной температуры.

4. Персики и фрукты сполоснуть и отделить от косточек. Мякоть нарезать на тонкие ломтики.

5. Взять форму для торта – не фигурную, с плоским дном. Выложить на дно вафельный корж. Диаметр коржа и дна формы должны совпадать.

6. Выложить на корже кусочки фруктов и залить сливочной массой.

7. Поместить на полку холодильника на 3-4 часа.

8. Вытащить аккуратненько из формы и подавать к столу.

Торт с желе и фруктами на домашнем корже

Ингредиенты:

50 г маргарина;

20 г сливочного масла;

200 г сахара;

Одно яйцо;

1,5 ст. пшеничной муки (в/с);

5-6 г пекарского разрыхлителя;

1 г ванилина или экстракта;

5-6 спелых слив;

Щепотка сухой мяты или мелиссы;

20 г желатина;

Стакан воды.

Способ приготовления:

1. Растереть мягкий маргарин с сахаром (100 г) и яйцом. Добавить муки и разрыхлитель. Замесить тесто.

2. Сливочным маслом хорошенько смазать форму для запекания коржа. В ней позже и будет готовиться торт, так что выбирайте разъёмную или силиконовую форму. Из таких будет легче вытащить готовый торт.

3. Поставить форму с тестом в горячую духовку и выпекать при температуре 180-200˚С около 20 минут.

4. Затем дать коржу хорошо остыть. Лучше оставить его на 5-6 часов.

5. А пока промыть сливы и извлечь из них косточки. На блендере перемолоть мякоть в пюре. Смешать с сахаром, мелиссой и ванилином.

6. Желатин смешать с водой в эмалированной миске. Перемешать и дать набухнуть 15-20 минут. Поставить на огонь и нагревать до растворения крупинок. Обязательно помешивать и не дать закипеть. Чуть остудить смесь.

7. Прямо в сливовое пюре через мелкое сито процедить желатин. Перемешать и оставить для естественного остывания. Затем можно чуть подержать в холодильнике.

8. На корж выложить ещё жидковатое сливово-желатиновое пюре и убрать в холодильник на пару часов.

Торт с желе и фруктами без выпечки

Ингредиенты:

400 г печеньев «Юбилейные»;

50 г сливочного масла;

100 мл сметаны;

100 г творога;

1-2 груши;

50 г желатина;

Один стакан сахара-песка или пудры.

Способ приготовления:

1. Печенья размять в крошку, можно в блендере или ложкой. Смешать с мягким сливочным маслом.

2. Форму для торта застелить пищевой фольгой, и низ и бортики.

3. На дно выложить печенье и утрамбовать, чтобы вышло основание для торта.

4. Сметану и творог тщательно перемешать с сахаром (взять только 100 г). Можно смесь протереть через сито. Переложить на основание и разровнять. Убрать форму в холодильник на 20-30 минут.

5. А пока желе залить водой в объёме 150 мл. Перемешать и оставить для набухания.

6. Киви и груши почистить. Мякоть разложить по двум мискам, в одну киви, в другую грушу. Так же по отдельности перемолоть фрукты в пюре.

7. Желатин ещё раз перемешать и нагреть на плите до однородной жидкой структуры. Не допускать кипения. Чуть остудить и разделить на две равные части. Одну часть смешать с пюре киви, другую с пюре из груши.

8. Теперь достать форму с основой торта. Вылить сначала одно фруктовое пюре с желе. Поставить в холодильник.

9. Когда первое желе застынет, наверх залить второе. Снова убрать для застывания.

10. Затем положить на форму тарелку и перевернуть форму. Снять её. А затем уже с торта аккуратно убрать слои пищевой фольги.

Торт с желе и фруктами на сметане

Ингредиенты:

Полкило творога;

150 г сметаны;

25 г желатина (быстрорастворимого);

Два яблока;

100 г черники;

150 г сахара.

Способ приготовления:

1. Творог смешать со сметаной и половиной указанного количества сахара. Взбить блендером до однородной нежно структуры массы.

2. Желатин смешать с водой (60 мл) и нагревать пока он полностью не растворится. Процедить.

3. Подготовить яблочную мякоть и чернику. Перемолоть в пюре. Смешать с сахаром.

4. Перемешать творожную массу и фруктов-яблочное пюре. Добавить остывший желатин и взбить пару секунд до однородности.

5. Форму застелить пищевой плёнкой или фольгой. Выложить приготовленную массу. Сверху разровнять.

6. Поставить в холодильник, а через 4-5 часов доставать готовый торт. Остаётся только вытащить его из формы.

Торт с желе и фруктовой мякостью

Ингредиенты:

500 г фруктовой мякоти;

Половина литра жирных сливок;

300 г песочного печенья;

25 г желатина;

Стакан сахара.

Способ приготовления:

1. Желатин залить 90-100 мл воды. Спустя четверть часа перемешать и нагреть. Пролить через сито.

2. Печенье перемолоть до мелкой крошки. Можно измельчить с помощью скалки, блендером или просто пропустить через мясорубку. Подойдёт и магазинное и домашнего приготовления печенье.

3. Фруктовую мякоть превратить в пюре образную массу.

4. Сливки перемешать с сахаром и взбить миксером до пышного крема. Лопаткой перемешать крем с фруктовым пюре.

5. Остуженное желе ввести в сливочный крем. Аккуратно перемешать.

6. В форму вылить одну треть желейной массы. Убрать на верхнюю полку холодильника до затвердевания.

7. Посыпать крошкой из печенья и залить второй слой желе. Снова дождаться застывания. Затем ещё один слой печенюшек и слой желе.

8. Когда торт полностью будет готов, вытащить его из формы и подавать. Не хранить долго в тепле, иначе десерт начнёт таять.

Торт с желе и фруктами – хитрости и полезные советы

Чтобы было легче вытащить желейный торт из формы, нужно предварительно застелить её слоем смазанной маслом пищевой фольги или плёнки.

Если жидкое желе в рецепте выливается на корж, оно обязательно должно быть холодным в состоянии первой стадии застывания.

Хотите приготовить торт из кефира или ряженки? Взбейте его с фруктовым или ягодным пюре и добавьте разведённый в воде и остывший желатин. После застывания ваш торт будет нежно-сладкого вкуса.

Для украшения готового торта подойдут продукты из его рецепта. Если в нём ананасовые кусочки, ими же и можно оформить верх десерта.

Чтобы остывшее желе хорошо выходило из формочки, ее нужно подержать в горячей воде.

Желатин в блюдах можно заменить обычным агар-агаром.

Ингредиенты:

фрукты;
сметана 400 мл.
молоко 100 мл.
сахар 200 г.
желе разных цветов (красный, зелёный, желтый) 3 пак.
желатин 1 пак. (25г).

Как приготовить Желейный торт с фруктами

Для приготовления торта берём большую миску. На дно красиво выкладываем фрукты, помня о том, что это будет верх нашего торта. Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Рекомендую воды лить немного меньше, для того, чтобы желе было более плотное. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник.

Обычно в желе красного цвета, я кладу клубнику, малину, землянику или другие ягоды по сезону. В желе зелёного цвета — виноград, яблоки, бананы. В жёлтое желе апельсины, мандарины, персики, хурму, манго.

Тем временем, пока застывает первый слой, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём его из холодильника, выкладываем на него фрукты, нужного цвета и заливаем уже остывшим желе, отправляем в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем.

Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем, соединяем со сметаной, можно добавить немного ванили или пару ложек какао. сайт Заливаем последний слой и помещаем наш торт в холодильник до полного остывания.

Для того чтобы выложить торт на блюдо, необходимо миску опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюдо и ваш шедевр готов!

Торт можно украсить ягодами, листочками мяты, цукатами, кусочками фруктов. Желейный торт с фруктами готов!

Ингредиенты:
Для бис квита.
3 яйца,

0,5 с такана с ахара,

1 ч.л. с оды,

1 стакан (200 г.) муки.
Для начинки.
3 апельсина,

3 мандарина,

150 г. ананасов,

150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
50 г. желатина,

1 пакетик ванилина,

900 г. сметаны 10%,

1 стакан сахара.

Как приготовить Желейный торт фруктовый

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. Выложить часть бисквита.
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. сайт Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Желейный торт фруктовый готов!

Желейный торт из сметаны с персиками

Ингредиенты:

500 г сметаны
200 г консервированных персиков
100 г печенья
100 г сахара
2 пакета разноцветных желе
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
1 пакетик желатина (10 г)

Как приготовить Желейный торт из сметаны с персиками

Простой рецепт легкого торт а, который готовится без выпечки. Торт получается очень яркий, и подходит в качестве легкого десерта. По желанию, персики можно заменить любыми другими фруктами. Печенье можно заменить кусочками бисквита.
Приготовление:

Подготовить 2 вида желе по инструкции на упаковке.
Поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).

Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.
Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
Персики порезать крупными кусочками..
Каждую тарелку с готовым желе опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд и перевернуть на тарелку.
Порезать оба желе на крупные кусочки прямо на тарелке.
Подготовить большой салатник, в котором будет застывать торт (желательно чтобы он был гладкий внутри, тогда красивее получится торт ). Положить туда сметану, сахар, ванильный сахар, взбить до растворения сахара. Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером.
Добавить персики, печенье и кусочки желе (аккуратно отделять их по одному от общей массы).
Аккуратно немного перемешать ложкой. Печенье должно всплыть наверх, поправить его, чтобы оно лежало плоско (потом это будет низ торт а). Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.
Емкость с торт ом опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд. Накрыть сверху большой плоской тарелкой и перевернуть. Желейный торт из сметаны с персиками готов!

Ингредиенты:

клубника свежая — 300 гр.
киви — 1 шт.
банан — 1 шт.
ананас консервированный (кусочками) — 250 гр.
сметана — 500 мл
желатин — 1,5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст.л.
вода холодная — 1 ст.
сахар — 1 стакан
бисквит — (1 яйцо, 100 гр. сахара, 100 гр. муки, 1/3ч.л. соды погасить уксусом)

Как приготовить Желейный торт

1. Испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с сахаром, добавить муку, гашеную соду.

2. Противень выстлать пергаментной бумагой и вылить тесто. Поставить в духовку при температуре 160 градусов минут на 15-20 и следить, чтобы корж не пригорел.

3. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть в течении получаса. Клубнику помыть, дать стечь воде. Киви, банан почистить и нарезать кружочками. Ананас достать из сиропа и дать ему полностью стечь.

4. Готовый бисквитный корж достать, слегка остудить и порезать на кубики. Полностью остудить.

5. Миску смазать растительным маслом и выстлать пищевой пленкой.

6. Набухший желатин растворить на водяной бане. Для чего в большую миску налить немного воды, закипятить ее. Поставить в горячую воду миску с набухшим желатином. Помешивать постоянно ложкой до полного растворения желатина.

7. Сметану взбить с сахаром (миксером или блендером, но можно и вручную) и влить тонкой струйкой желатиновый раствор.

8. Фрукты выложить красиво на дно миски.

9. Налить немного сметанного желе. Дальше слой — бисквит с фруктами. Снова заливаем желе и т.д., пока не закончатся фрукты, бисквит и сметанное желе. сайт Делать торт надо быстро, поскольку сметанное желе начинает застывать прямо на глазах, как говорится.

10. Хорошо все придавить ложкой. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. У меня стоял торт ик в холодильнике ночь и полдня. Но думаю, что хватило бы и 3-4 часов — так быстро застывал крем.

11. Миску с готовым желейным торт ом на пару секунд опустить в горячую воду. Приложить к миске блюдо и перевернуть. Снять пищевую пленку. Готовый желейный торт Фруктовое наслаждение украсить по желанию веточкой мяты, мелиссы или на Ваше усмотрение. Желейный торт готов!

Очень простой, вкусный и полезный ягодный торт желе.

Как приготовить Рецепт желейного торта

В отвар из ягод добавляете желатин из расчета 10 г. на 0,5 л. и заливаете им свежие ягоды.

4 часа в холодильнике.!

Ингредиенты:
— Сахар-песок — 1.50 ст.
— Яйцо куриное (белок сухой) — 4.00 шт
— Желе разных цветов — 3.00 гр.
— Банан — 1.00 шт.
— Киви — 2.00 шт.
— Апельсиновый нектар — 1.00 шт.
— Йогурт Чудо Яблоко-Мюсли — 1.00 шт
— Измельченные грецкие орехи — 100.00 гр
— Молоко сгущённое с сахаром.
— Сахар ванильный. для смазывания формы сливочное масло

Как приготовить Желейный торт с фото

Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера в однородную пышную массу. Добавляем, не прекращая взбивания, просеянную муку и ванильный сахар. Выкладываем приготовленное тесто в смазанную сливочным маслом разъемную форму для выпекания и ставим в нагретую до 220 градусов духовку. Выпекаем в течение 40 минут и вынимаем корж из формы. Фрукты моем, чистим и нарезаем тоненькими ломтиками. Форму моем, обсушиваем и застилаем пищевой пленкой. Пока корж остывает приготовить в отдельных мисочках желе. При этом воды нужно наливать немного меньше чем пишется в инструкции, чтобы желе было более загустевшим. Два вида желе ставим в холодильник для застывания, одно оставляем при комнатной температуре. Следить, чтобы желе в холодильнике не сильно застыло.. Один пласт пропитываем частью жидкого желе, смазываем сгущенным молоком и посыпаем грецкими орехами. Накрываем сверху вторым пластом. Верхний корж также пропитываем жидким желе и смазываем сгущенным молоком. Выкладываем равномерным слоем ломтики банана, апельсина, киви и яблока. На фрукты, равномерно распределяя, выкладываем все желе из холодильника. Ставим заготовку торт а в холодильник на 15 минут. По истечении времени вынимаем торт из холодильника и заливаем оставшимся желе из третье тарелочки. Ставим в холодильник и оставляем до полного остывания, на 6-8 часов. Желейный торт с фото готов!

Ингредиенты:
700 г творога,
1 стакан изюма,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
40 г желатина,
3 стакана молока,
1 стакан очищенных грецких орехов,
ваниль — по вкусу,
2 мандарина,
2 киви,
консервированные ананасы и персики.

Как приготовить Желейный торт со сметаной

Желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения.
Изюм залить кипятком, оставить на 20-30 минут, после откинуть на сито, обсушить. Орехи крупно порубить.
Творог протереть, смешать с сахаром, сметаной, изюмом и орехами, приправить по вкусу ванилью. Добавить желейную смесь, хорошо перемешать.
На дно разъемной формы выложить дольки мандарина, залить частью приготовленной творожной смеси. Сверху выложить кружочки киви, вновь залить смесью. сайт Уложить колечки или кусочки ананаса, залить смесью, положить слой ломтиков персика, вновь залить смесью. Слои повторить 2-3 раза. Фрукты не следует укладывать плотно друг к другу, чтобы слои лучше схватились.
Убрать торт в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания. При подаче посыпать тёртым шоколадом и кокосовой стружкой. Желейный торт со сметаной готов!

Ингредиенты:

Сметана высокой жирности - 500–600 г
Желатин - 4 ч. л.
Творог высокой жирности - 400–500 г
Краситель вишневый и какао - на глаз
Пудра сахарная и сахар - по вкусу
Желейные конфеты - для украшения

Как приготовить Творожно-желейный торт

1. Набрать в стакан остывшую кипяченую воду (приблизительно половину стакана).
2. Замочить в воде желатин.
3. Творог высокой жирности смешать со сметаной.
4. Добавить в творог сахарную пудру и/или сахар.
5. Вмешать в массу желатин, разбавленный с водой, и тщательно все перемешать.
6. Разделить массу на три равные части и разложить по разным тарелкам.
7..
8. В массу, которая находится в тарелке №2, вмешать вишневый краситель.
9. В третью массу вмешать какао.
10. Взять форму для выпекания и по очереди вылить массы по 4 столовые ложки строго посередине.
11. Сначала вливать белую массу, потом с вишневым красителем, затем с какао.
12. Так постепенно мы должны использовать всю массу и заполнить формочку до конца.
13. Убрать десерт в холодильник на 4-5 часов.
14. Достать торт из формы, украсить и можно подавать. Творожно-желейный торт готов!

Ингредиенты:
-желатин 30 г
-апельсины
-бананы или консервированные ананасы
-готовый бисквит
-йогурт 750 мл
-сок апельсиновый 250 мл
-для украшения мята и любые ягодки.

Как приготовить Желейный торт без выпечки

1. Залить желатин апельсиновым соком и оставить его набухать. Апельсины порезать кружочками и снять с них кожуру.
2. Кубиками нарезать бананы и бисквит. Когда желатин набух, поставить его на огонь, пока он полностью не раствориться (но не кипятить)..
3. Приготовить полукруглую миску и выстелить ее пищевой пленкой, а потом выложить туда приготовленные кружки апельсинов (по стенкам), небольшую часть бананов и бисквита, кружки апельсина, и так несколько слоев, после чего залить все йогуртом и поставить в холодильник.
4. Когда желейный торт застынет, вынуть его из формы и украсьте ягодками и мятой. Желейный торт без выпечки готов!

Желейный торт с бисквитом

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 160 г + 200 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Апельсин - 1 шт.
Желатин - 20 г
Вода - 3,5 ст.
Банан - 3–4 шт.
Сметана - 500 г

Как приготовить Желейный торт с бисквитом

1. Три яйца взбить в крепкую пену.
2. Тонкой струйкой добавить 160 г сахарного песка, продолжая взбивать до полного растворения сахара. В емкость со смесью просеять 130 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и аккуратно перемешать движениями снизу вверх, чтобы яичная пена не осела.
3. Выпекать 30 минут в разогретой духовке при температуре 160 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Готовый бисквит должен слегка пружинить при нажатии. Готовый бисквит можно оставить на несколько часов, чтобы избавиться от яичного запаха.
4. Приготовить желе. Распустить 20 г желатина в 0,5 ст. холодной воды. 3 стакана воды вскипятить с 200 г сахара. Тем временем натереть цедру с апельсина и выжать из него сок. сайт В кипящую воду добавить цедру, уменьшить нагрев, добавить желатин и сок, довести до кипения, но не кипятить. Процедить готовое желе.
5. На дно формы для торт а выложить слой бананов, залить его желе и поставить на холод для застывания.
6. Оставшееся желе смешать с 500 г сметаны.
7. В форму выложить слоями порванный на кусочки бисквит и бананы.
8. Каждый слой бисквита и бананов заливать сметанно-желейным кремом. Поставить торт в холодильник на 5-6 часов для застывания.
9. Для извлечения торт а из формы поместить его прямо в форме на 30 секунд в горячую воду, после чего перевернуть форму на тарелку. Желейный торт с бисквитом готов!

Желейный торт со шпротами

Ингредиенты:

2 банки шпрот
2 ст.л майонеза
20 гр. желатина
1 ст.л кетчупа
300гр. сметаны
150гр. бульона (я брала куриный кубик)
соль по вкусу

Как приготовить Желейный торт со шпротами

Шпроты измельчаем вилкой. К ним добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем. И выкладываем в желейную форму. сайт Ставим в холодильник, и ждем, пока не загустеет, примерно 40 минут. Желейный торт со шпротами готов!

Ингредиенты (для формы 25 см):
— 200 гр. горького шоколада
— 80 гр. кукурузных хлопьев
— 16 пластинок желатина
— 1 кг. спелых темных слив
— 1 веточка розмарина (факультативно)
— 4 ст.л. меда
— 200 гр.сахара
— 400 мл. вишневого или красного виноградного сока
— 500 гр. обезжиренного творога
— 150 гр. натурального йогурта

Как приготовить Творожно-сливовый желейный торт без выпечки

Дно и бока разъемной формы выложить пергаментной бумагой. Шоколад растопить на водяной бане,залить им кукурузные хлопья и хорошо перемешать. Выложить шоколадные хлопья в форму и равномерно разровнять. Желатин замочить в холодной воде. Сливы без косточек, мед, сахар, сок и розмарин выложить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и продолжать уваривать на слабом огне до мягкости слив. Удалить розмарин. Снять массу с огня, немного остудить развести в ней желатин. Пюрировать блендером.

Творог взбить с йогуртом, ввести 2/3 полностью остывшей сливовой массы. Выложить крем на шоколадную основу, сверху аккуратно ложкой распределить оставшееся ягодное пюре и вилкой нарисовать разводы. Убрать торт в холодное место до полного застывания. сайт В этом варианте торт получается не сладким, поэтому рекомендую кол-во сахара регулировать по вкусу, или горький шоколад, например, заменить на молочный. Незатейливый, но очень приятный торт с выраженным сливовым вкусом на случай, когда надо быстро и заранее. Творожно-сливовый желейный торт без выпечки готов!

Ингредиенты:

Нижний слой:
печенье 260 гр
масло сливочное 100 гр
сахар 3 ст.л

Приготовление:

В блендаре перемолоть печенье в муку, добавить масло и сахар и вымесить тесто. Выложить тесто в съемную форму и поставить в холодильник.

Верхний слой:
4 пластинки желатина (можно сыпучего)
100 гр клубники
3 дл. жирных сливок
200 гр. сырного крема натурального (филадельфия например)
1 дл нежирной сметаны
5 ст.л сахара

Как приготовить Клубничный торт желе

Пластинки желатина положить в холодную воду на 10 минут. Из клубники сделать пюре. Нагреть кастрюльку и туда выложить клубничное пюре, желатин и 2 ст.л сахара. Мешать до тех пор, пока желатин не растворится.
Взбить сливки с сахаром.
Смешать вместе сливки, сметану и сырный крем до однородной массы, добавить туда клубничное пюре. сайт Выложить кремовую смесь на нижний слой и отправить в холодильник на 2-3 часа. Сверху я украсила клубникой и залила желе.